五花肉炒饭

五花肉炒饭

材料

猪五花、大葱、大蒜、小葱、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、料酒

步骤

1、猪五花切丁,加少许盐抓一下备用。

2、大葱和大蒜切末备用,可以直接混合在一起。

3、小葱切葱花备用。

4、两个鸡蛋打散备用。

5、锅里倒少许油,放入五花肉,中火慢慢煸至猪油溢出直到肉开始焦脆。

6、加入大葱和大蒜末,炒香之后加入鸡蛋液炒熟炒散。

7、加入米饭炒散,加入少量料酒和盐炒散。

8、加入葱花和鸡精,炒散之后出锅。